บทเรียนวิทยาศาสตร์ท้องถิ่นจากปูนขาว
บทเรียนวิทยาศาสตร์ท้องถิ่น เรื่อง การทำปูนขาว หน่วยที่ 1) กระบวนการทำปูนขาว การผลิตปูนขาวเป็นภูมิปัญญาของชาวบ้านที่มีการผลิตมานานแล้วประมาณ 20 ปี โดยเริ่มตั้งแต่การนำหินปูนก่อเป็นรูปโค้งสูง มีพื้นที่ไว้ตรงกลางสำหรับการใส่ไม้ฟืนเพื่อเผา หลังจากนั้นจะทำการเผาเป็นเวลา 2 วัน ซึ่งส่วนใหญ่จะทำการเผาโดยใช้ไม้ฟืนจากยางพารา เพราะให้ความร้อนได้ดี เมื่อเผาจนสุกดี หินจะมีลักษณะสีขาวขุ่น นำมากองรวมกันในลานกว้าง รดน้ำโยใช้ฝักบัวราดให้ทั่ว หินจะแตกเป็นผงเล็กๆ จากนั้นก็โกยเป็นกองและรวบรวมใส่ถุงบรรจุเพื่อจำหน่าย ภาพชุดที่ 1 การเตรียมหินโดยการทุบหินให้มีขนาดก้อนที่พอเหมาะซึ่งประโยชน์ที่ได้คือสามารถก่อกองหินรูปโค้งและเพิ่มพื้นที่ผิวต่อการได้รับพลังงานความร้อนจากการเผาไม้ฟืนยางพารา ภาพชุดที่ 2 การเตรียมพื้นที่ หน่วยที่ 2) กระบวนการเปลี่ยนแปลงจากหินปูนเป็นปูนขาว การนำหินปูนมาเผาที่อุณหภูมิประมาณ 900 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 48 ชั่วโมง หินปูน ( CaCO 3 ) จะกลายเป็นปูนสุก ( CaO ) ที่มีลักษณะเป็นสีขาว เมื่อรดน้ำ ปูนสุกจะแตกออกเป็นผงปูน ขาว( Ca ( OH ) 2 )